Revista
LMyA edita mensualmente su revista Producir XXI, en forma ininterrumpida desde noviembre de 1991 y que se distribuye a nivel nacional a través de empresas lácteas, frigoríficos, empresas proveedoras de bienes de capital, insumos y servicios al agro. Asimismo se envía por correo a un muy completo mailing y en mano en eventos de todo tipo y por la propia red del Programa, llegando actualmente a más de 8.000 ejemplares mensuales.
Notas que serán publicadas proximamente
Edición Nº 412 febrero 2026
Editorial febrero
"Hacer muy bien las siembras de otoño es arrancar la carrera en ganador"
Provincias y Cuencas Lecheras argentinas: producción, calidad y precio
Se sintetizan en los cuadros los datos básicos de la lechería argentina a dic 25, y se recuerdan, en el mapa, la ubicación aproximada de las diferentes cuencas productivas.
China, creció su consumo de carne vacuna por habitante, subió el 84% en 12 años y exploto el mercado
En el 2013 el consumo de carne vacuna se ubicaba en torno de los 4,5 kg por habitante/año y en el 2025 superó los 8 kg.
Reflexiones para empresarios que aceptan los desafíos
Unas ideas, muy oportunas por cierto, para reflexionar, expresadas por un economista y empresario que paga quincenas.
El sector porcino crecimiento sostenido, pero con turbulencias
El sector está cerrando nuevamente un año con crecimiento en sus indicadores de faena y producción de carne en torno al 3 % lo que es un signo positivo que sigue demostrando el cambio cualitativo del sector.
Una mezcla que mejora la distribución del forraje en el periodo otoño-invierno
Se muestra que la incorporación de mezclas de avena y raigrás como verdeo de invierno, no sólo es una mejora agronómica, sino también una estrategia económica sólida para aumentar la productividad y la rentabilidad en la ganadería de carne y leche de base pastoril.
Soluciones en Alfalfas para los desafíos actuales
Por diversas razones, principalmente por la presión que ejercen las actividades agrícolas sobre las ganaderas, en una gran generalidad de casos estas últimas actividades se vean desplazadas a campos marginales o si no son tal en muchos casos con aptitudes muy limitadas para la producción. Hay alfalfas adecuadas para esta circunstancia.
Crotalaria juncea, una leguminosa de verano con grandes virtudes y mucho futuro
La Crotalaria es una leguminosa anual estival utilizada como forraje ó cultivo de servicio por su capacidad para mejorar la estructura del suelo, aportar nitrógeno biológico, generar altos niveles de biomasa y contribuir al control natural de nematodos.
Biotecnología aplicada al cultivo de Alfalfa
El evento biotecnológico HarvXtra combina dos características que influyen directamente en la productividad de la alfalfa: una reducción en el contenido de lignina de la pared celular de la alfalfa, lo que mejora la digestibilidad de la pastura y la tecnología Roundup Ready.
Planificar cuanto forraje conservado hacer en un tambo para dormir en paz
La experiencia de muchos años indica que para dormir en paz hay que ser muy prudente y hacer forraje conservado de más. Por lo menos para año y medio. El costo financiero de guardar de más se compensa ampliamente con la tranquilidad de tener.
Eficiencia de conversión de alimentos a leche
La Eficiencia de Conversión es el corazón del negocio del tambo. Depende de muchos factores, algunos propios de los alimentos, otros de las vacas y otros que tienen que ver con el manejo de alimentos y vacas.
Rayado en seco del piso del tambo, una solución sencilla y rendidora
El rayado en seco de los pisos de hormigón es una de las inversiones con mejor retorno en bienestar animal y productividad para un tambo. Básicamente, se trata de crear surcos en el suelo para evitar que las vacas resbalen y sufran accidentes.
El Impacto de la Tecnología HighPurity y la Genómica en el Tambo Moderno
La producción lechera atraviesa una transformación impulsada por la biotecnología aplicada a la reproducción y la mejora genética.
Frutas y verduras: colores, sabores y beneficios
El consumo de alimentos de temporada no es solo una elección económica y de sabor superior, sino una estrategia inteligente para optimizar nuestra salud.