Producir XXI, enero 2023 Dietas Detox: ¿recomendables? Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion ¿Qué es una dieta detox? Seguramente todo han oído de hablar de la famosa “detox”. La primera impresión que suele darnos la palabra “detox” es a detoxicar, de ser saludable, que ayudaría a sentirnos mejor ya que duele ser
Producir XXI, diciembre 2022 Recomendaciones para una adecuada hidratación Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Una adecuada hidratación es esencial para la salud y el bienestar Toda célula del cuerpo humano necesita agua. La hidratación es el pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas. El agua es el componente principal del
Producir XXI, noviembre 2022 Huevo… mitos y realidades. Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Las proteínas del huevo son de muy buen valor biológico por su composición y por sus aminoácidos esenciales. También es fuente de antioxidantes, vitaminas como la A, D, B y E, así como minerales como el hierro y
Producir XXI, octubre 2022 Pongamos el nombre correcto… ni mejor ni peor, diferentes Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Cuando nos encontramos con un alimento de origen vegetal y es nombrado leche o queso está mal rotulado. No quiere decir esto que sea un mal producto, pero si que está mal denominado
Producir XXI, septiembre 2022 Cambios en el patrón de consumo Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Se entiende por patrón de consumo de alimentos a la obtención de la ingesta aparente de los diferentes alimentos o grupos de alimentos por persona en un período determinado de tiempo Aumento de alimentos industrializados Durante
Producir XXI, agosto 2022 La Nutrición como parte de la salud integral Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Que es la salud integral La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo tras la ingesta de los alimentos. La nutrición también se muy
Producir XXI, julio 2022 Bases para una buena alimentación Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Se entiende por alimentación saludable a aquella que aporta los nutrientes y la energía que necesitamos para mantenernos sanos en todas las etapas de la vida. La importancia de tener buenos hábitos de alimentación Según datos del
Producir XXI, junio 2022 Claves para comer seguro Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) Recomendaciones para evitar las ETAs Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) son comunes, costosas y prevenibles. Usted puede contraer una intoxicación alimentaria después de ingerir alimentos que han sido contaminados con una
Producir XXI, mayo 2022 Tips alimentarios para el invierno Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Llega esta fecha y comienzan las preguntas típicas de la temporada: Con el frío, ¿qué como? ¡¡¡No tengo ganas de ensaladas!!!, ¡Todos los platos de inviernos son muy calóricos! Esos entre otros tantos comentarios que se escuchan
Producir XXI, abril 2022 Alimentación en personas mayores Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion A medida que los años pasan, las necesidades nutricionales van cambiando Según la Convención Interamericana sobre Protección de los Derechos Humanos de las Personas Mayores, una persona mayor es aquella que tiene 60 años o más, salvo que