Producir XXI, 1° junio 2023 1° de Junio Día Mundial de la Leche La importancia de la sanidad animal para obtener un alimento seguro y de calidad Marisa Martínez, Product Manager Biogénesis Bagó Una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de salvaguardar que este alimento tan relevante en las dietas de las personas en todo
Producir XXI, mayo 2023 Los hábitos alimentarios son clave para la salud y la calidad de vida Valeria Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Los hábitos alimentarios son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos, que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos o dietas, en respuesta a unas influencias
Producir XXI, abril 2023 Seguridad alimentaria Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Según la FAO, en una definición establecida en la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de Roma en 1996, la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y
Producir XXI, marzo 2023 Viandas saludables Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Una vianda saludable debe cumplir con el aporte de nutrientes necesarios de cada persona, teniendo en cuenta las tareas diarias y la alimentación del día en general. El primer y gran punto es la higiene y conservación. Los alimentos que
Producir XXI, febrero 2023 Correcta alimentación y con actividad física Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion La alimentación y el ejercicio van de la mano, porque la suma de ambos puede traer beneficios a tu salud física y mental (OMS, 2018). Segundo y porque según MedlinePlus, 2019, la alimentación es crucial para
Producir XXI, enero 2023 Dietas Detox: ¿recomendables? Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion ¿Qué es una dieta detox? Seguramente todo han oído de hablar de la famosa “detox”. La primera impresión que suele darnos la palabra “detox” es a detoxicar, de ser saludable, que ayudaría a sentirnos mejor ya que duele ser
Producir XXI, diciembre 2022 Recomendaciones para una adecuada hidratación Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Una adecuada hidratación es esencial para la salud y el bienestar Toda célula del cuerpo humano necesita agua. La hidratación es el pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas. El agua es el componente principal del
Producir XXI, noviembre 2022 Huevo… mitos y realidades. Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Las proteínas del huevo son de muy buen valor biológico por su composición y por sus aminoácidos esenciales. También es fuente de antioxidantes, vitaminas como la A, D, B y E, así como minerales como el hierro y
Producir XXI, octubre 2022 Pongamos el nombre correcto… ni mejor ni peor, diferentes Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Cuando nos encontramos con un alimento de origen vegetal y es nombrado leche o queso está mal rotulado. No quiere decir esto que sea un mal producto, pero si que está mal denominado
Producir XXI, septiembre 2022 Cambios en el patrón de consumo Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Se entiende por patrón de consumo de alimentos a la obtención de la ingesta aparente de los diferentes alimentos o grupos de alimentos por persona en un período determinado de tiempo Aumento de alimentos industrializados Durante