Producir XXI, abril 2026 El mito de la solución rápida: Por qué tu salud no puede ser una moda Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion A lo largo de las últimas décadas, en Argentina hemos sido testigos de un desfile incesante de tendencias alimentarias y el mensaje parece ser siempre el mismo:…
Del marketing a la salud: Se recuperan $3 por cada $1 invertido en el silaje Una mirada como nutricionista argentina sobre el cambio de la pirámide de EE. UU. Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion Durante décadas aceptamos una iconografía que hoy sabemos que fue, en gran parte, responsable de una epidemia…
Producir XXI, febrero 2026 Frutas y verduras: colores, sabores y beneficios Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion El consumo de alimentos de temporada no es solo una elección económica y de sabor superior, sino una estrategia inteligente para optimizar nuestra salud. En lo que nos queda de verano es importante resaltar que…
Producir XXI, enero 2026 Comienza un nuevo año: Planteemos cuidar nuestro cuerpo desde la alimentación para priorizar nuestra salud Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion El inicio de un nuevo año actúa como un portal, una invitación a reescribir nuestros hábitos y, a menudo, la salud encabeza esa lista de propósitos.…
Producir XXI, diciembre 2025 Frutas y verduras de verano: colores, sabores y beneficios Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion El verano no solo nos regala días más largos y más sol; también nos ofrece una paleta vibrante de frutas y verduras que son un verdadero tesoro nutricional. El consumo de alimentos de…
Producir XXI, noviembre 2025 Intoxicaciones alimentarias: El riesgo invisible del verano Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion El verano es sinónimo de vacaciones, encuentros al aire libre, picnics y comidas frescas. Sin embargo, también es la época en la que las intoxicaciones alimentarias aumentan significativamente. El calor crea el ambiente perfecto para…
Producir XXI, octubre 2025 Inocuidad alimentaria: El cuidado invisible que protege tu salud Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion Cuando hablamos de alimentación saludable solemos pensar en nutrientes, calorías o combinaciones de alimentos. Sin embargo, existe un aspecto silencioso y fundamental que muchas veces pasa desapercibido: la inocuidad alimentaria. Comer seguro Se…
Producir XXI, septiembre 2024 Nutrirse no es lo mismo que comer Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion Desde la nutrición sabemos que hay una gran diferencia entre comer y nutrirse. Podemos comer todos los días y aun así estar mal nutridos. Si lo comparamos con una vaca lechera sería algo similar, puede…
Producir XXI, agosto 2025 Vivir con Conciencia… El Cuerpo como nuestro único envase, o se cuida o se padece Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion En un mundo donde el ritmo de vida es cada vez más acelerado, muchas veces olvidamos lo esencial: nuestro cuerpo es el único envase que tenemos para…
Producir XXI, julio 2025 Nutrición personalizada: la nueva mirada hacia la salud integral Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion Poner en el centro a la persona y su contexto En un mundo donde la alimentación tiende a estandarizarse, hablar de nutrición personalizada es volver a poner en el centro a la…