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Producir XXI, mayo 2022 Una tarea de muchos años: la FIL, Fundación Instituto de la Leche Una importante tarea de muchos años en investigación y capacitación impulsada por integrantes de la familia Casares, apellido histórico en la lechería argentina. Inscripta en la Inspección General de Personas Jurídicas de la República Argentina el 11 de Agosto
Producir XXI, mayo 2022 1 de junio, Día Mundial de la Leche Sobre el 4.000 a.C, surgió una de las primeras civilizaciones del mundo: los Sumerios. Ellos desarrollaron la agricultura y ganadería. Fue la primera vez de la que se tienen registros del consumo de leche. Un rápido análisis la leche desde dos ópticas: Desde
Producir XXI, mayo 2022 Participación del Productor y la Industria en el Valor de la Cadena Láctea argentina Informe de OCLA-FunPEL www.ocla.org.ar La participación del productor en el total del sistema fue para marzo de 2022 del 36,5%, +0,7 puntos por encima del mes anterior, bastante por encima de la media del 31,4%. Sobre
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