Revista
LMyA edita mensualmente su revista Producir XXI, en forma ininterrumpida desde noviembre de 1991 y que se distribuye a nivel nacional a través de empresas lácteas, frigoríficos, empresas proveedoras de bienes de capital, insumos y servicios al agro. Asimismo se envía por correo a un muy completo mailing y en mano en eventos de todo tipo y por la propia red del Programa, llegando actualmente a más de 8.000 ejemplares mensuales.
Notas que serán publicadas proximamente
Edición Nº 420 octubre 2026
Editorial octubre
Cuánto mejor se duermen las noches, con cantidad y calidad de forraje guardado.
CHINA: importaciones de productos lácteos enero-agosto de 2026
Las importaciones de productos lácteos de China venían creciendo significativamente entre 2013-2021 (salvo en la crisis de 2015) a una tasa acumulativa del 10,6% anual, con la caída en el período 2022-2024 y a pesar de la leve recuperación de +2,2% en 2025, la tasa se redujo al 3,7% anual para el periodo 2013-2025.
No es un boom de precios, es una nueva era de la ganadería bovina
Se está ampliando la brecha entre diferentes eslabones de la cadena de ganados y carne bovina entre aquellos que consideran el actual escenario como sólo un boom de precios y otros que pensamos que son cambios estructurales que vinieron para quedarse.
Reflexiones sobre el momento económico
Nada va a ser fácil, olvidemos esa palabra, pero es conducente. Aportes de un economista y empresario que recorre el país y conoce muy bien la realidad argentina.
La fibra en la alimentación animal, este año, más que nunca, es clave
En un año Niño en los tambos se tendrá mucho problema de piso, pasturas anegadas o directamente sin acceso durante semanas. Eso obliga a encerrar vacas con mayor frecuencia de lo habitual. Cuidado con esto.
Uso de pinturas como ayuda para la detección de celos
Mejor manejo reproductivo es mejor resultado económico
Fertilización foliar de alfalfa con selenito de sodio para aumentar la concentración de selenio en leche
El selenio (SE) es un micro mineral esencial tanto para los animales como para los seres humanos, de gran relación con las defensas naturales anticancerígenas.
Inoculación en la confección de silos de forrajes, una técnica de gran valor y muy económica
La inoculación de silajes es una herramienta biotecnológica clave para mejorar la eficiencia del proceso de fermentación, reducir las pérdidas de materia seca y nutrientes, y asegurar un forraje de alta calidad para una producción animal más eficiente.
Brasil: aprender, intercambiar y volver con nuevas ideas
Tecnología, manejo de forrajes y biotecnología fueron algunos de los ejes de una gira técnica junto a la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF), que permitió conocer modelos productivos y abrir nuevas oportunidades de aprendizaje.
Más litros no siempre significa más plata: La Trampa de la Intensificación sin fundamento
Gestión estratégica y economía lechera Un análisis comparativo de tres sistemas lecheros con diferentes niveles de intensificación, mediante la herramienta PULSADOR (INTA). ¿Hacemos plata con la leche o leche con la plata?
Sorgo de pastoreo precoz, nuevas y exitosas experiencias
Proteína de alta calidad, energía, aminoácidos, vitaminas. Con bajo costo, alta seguridad, manejo sencillo. En los meses de verano donde estos recursos son escasos y caros. Durante 70 años o más, el Sorgo Sudan mantuvo ocultas estas virtudes, hasta que en 2008 desarrollamos esta innovación tecnológica con el Ing. Alberto Allasia.
La Escuela Granja Ramón Santamarina de Tandil celebró sus 110 muy exitosos años
La Escuela de Educación Agraria Nro. 1 «Dr. Ramón Santamarina» de Tandil celebró sus 110 años, consolidándose como un faro de excelencia técnica y desarrollo productivo en la región pampeana.
¿Es bueno encalar el suelo en primavera?
Recomendaciones prácticas para la aplicación de cal o “encalado” del suelo, una práctica que cada vez puede ser más fundamental según el suelo de cada campo. Es clave conversar el tema con un asesor agronómico de confianza.
Los rollos de heno “cuteados” son un avance importante
Un rollo de heno «cuteado» es un rollo redondo, con la particularidad de que el pasto o la pastura ha sido procesado previamente durante su confección, a diferencia del rollo tradicional de heno largo. Eso facilita y acorta el trabajo de mixer y uniformiza la mezcla de alimentos.
Radiografía de un boom alimentario y la trampa de demonizar los hidratos
¿Proteína en todas partes? ¿Qué son las proteínas y para qué sirven? Las proteínas son macronutrientes esenciales —compuestos por cadenas de aminoácidos— que actúan como los «ladrillos» fundamentales de nuestro organismo.