Producir XXI, agosto 2025 Concursos de Calidad de Quesos de Suipacha: Apostando a la calidad con respeto al producto Coordinación del Concurso de Calidad de Quesos de Suipacha Con 216 inscriptos de 27 empresas participantes se dio inicio al XIX Concurso Nacional de Calidad de Quesos en Expo Suipacha 25. Estos quesos se distribuyeron en…
Producir XXI, agosto 2025 De la corona al bocado: cómo lograr una alfalfa más eficiente y persistente Fabian Morales Gerente de Desarrollo Gentos FMorales@gentos.com.ar La alfalfa, una de las principales forrajeras en los sistemas pastoriles argentinos, ofrece un enorme potencial productivo, pero su aprovechamiento eficiente requiere comprender profundamente su dinámica de crecimiento y los principios…
Producir XXI, agosto 2025 Los CEOS ven en la estabilidad, en reducir la carga tributaria y en combatir la evasión, las claves para un futuro mejor Este año se encareció el silaje de maíz, pero razonando se llega a qué no hacerlo no tiene sustento económico. Se paga solo. Permite reforzar la dieta, aumentar la…
Producir XXI, agosto 2025 Clima electoral, modelo de apertura e indicadores económicos Gustavo Lacha Lazzari Economista y empresario PyME +54 9 11 3580 9830 @lacha @gdlazzari Un análisis realista que nos ayuda pensar sobre la marcha de la economía del país y nos alienta a ser resilientes mientras seguimos trabajando por mayor eficiencia interna en…
Producir XXI, agosto 2025 Un giro positivo respecto del 2024 con buenas expectativas para los próximos años. Exportaciones de carnes de junio y cierre del primer semestre del 2025. Lic. Víctor Tonelli Productor y Consultor ganadero victor@victortonelli.com.ar +54 9 11 4176-1655 El consumo interno en el 1er semestre 2025 promedió 49 kg/hab/año, mientras que en…
Producir XXI, agosto 2025 Evolución de los sistemas de producción y su impacto sobre la calidad de la leche en Argentina Ing. Marcos Snyder Asesor privado/DAIRYLANDO +54 9 2226 532035 snydermarcos@gmail.com En la siguiente nota analizamos la evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina y su incidencia en la mejora en la…
Producir XXI, agosto 2025 Exportaciones de Productos Lácteos, enero-junio 2025 CPN Jorge Giraudo OCLA-FunPEL www.ocla.org.ar Jorge.giraudo535@gmail.com +54 93493-661-375 El acumulado de los primeros seis meses del 2025, muestran bajas del 1,5% en toneladas, suba del 8,2% en US$ (gracias a los mejores precios internacionales) y una casi nula reducción del 0,1% en los LLEq. Las…
Producir XXI, julio 2025 Algunos aportes para pensar la lechería, surgidos de intercambios en las redes En el sector lechero se percibe un contexto de cierto confort, casi de quietud, pero es necesario poner a funcionar las neuronas también para temas de tranqueras para afuera. Llega el momento de discutir seriamente temas que históricamente…
Producir XXI, julio 2025 ¿Viste a un chino pagando un juicio laboral? Gustavo Lacha Lazzari Economista y empresario PyME +54 9 11 3580 9830 @lacha @gdlazzari Un análisis realista que nos habla sobre que el rumbo de la macro va bien, pero faltan algunos aspectos y nos alienta a ser resilientes mientras seguimos trabajando por…
Producir XXI, julio 2025 Peso mínimo de faena: zanahoria mata garrote Lic. Víctor Tonelli Productor y Consultor ganadero victor@victortonelli.com.ar +54 9 11 4176-1655 Lograr un mayor peso promedio de faena en nuestro país, hoy en casi 230 kg/res, muy por debajo de nuestros competidores, nos permitiría incrementar el volumen producido, partiendo del mismo stock. Es…