Producir XXI, octubre 2022 Bacterias del ácido láctico: las bacterias buenas utilizadas como probióticos para rumiantes Bruno I. Cappellozza y Giuseppe Copani Equipo Técnico de Chr-Hansen internacional La selección genética y la evolución de los sistemas de producción han llevado a que las vacas lecheras produzcan cada vez más. Así, ellas se han transformado en
Producir XXI, octubre 2022 ¿Tercera “la niña” consecutiva o transición hacia un estado neutral? Ing. Agr. Eduardo M. Sierra Especialista en Agroclimatología norteada@yahoo.com Desde el inicio del año climático 22/23, en el pasado mes de julio, la mayoría de los medios vienen insistiendo en que el evento doble de “La Niña”, que se extendió sin
Producir XXI, octubre 2022 Exportaciones de Productos Lácteos argentinos Fuente: www.ocla.org.ar Datos definitivos a julio 2022 y provisorios de agosto. En el grafico 1, cifras definitivas de exportaciones a julio de 2022 con datos de la Dirección Nacional Láctea y en el grafico 2 se presentan los datos de exportaciones de productos lácteos al mes
Producir XXI, septiembre 2022 Los lácteos también generan una lluvia de divisas: están haciendo su mayor aporte desde 2014 Fuente: InfoCampo.com.ar Entre enero y junio, los despachos acumularon US$ 646 millones (+36,9% interanual). Fue clave que, en marzo pasado, la tonelada de leche en polvo llegó a cotizar sobre los US$ 4.800, una cifra cercana
Producir XXI, agosto 2022 El Outlook 2022 está pensado para mirar y debatir el futuro de nuestra cadena El 5to Outlook de la Cadena Láctea Argentina se llevará adelante el jueves 1° de septiembre a partir de las 9hs en el Centro Metropolitano de Rosario, Junín 501, Santa Fe. El evento, que ya es un
Producir XXI, agosto 2022 Exitosa reunión técnica en Palermo 22 promovida por IMPORTRADE SA El Ing Eduardo Sierra expuso sobre lo que a su criterio será una perspectiva de unos cuantos años más secos que los pasados, con inviernos fríos y secos y veranos más tórridos. Luego el Ing Luis Marcenaro y el Lic Nicolás
Producir XXI, agosto 2022 Está llegando la primavera … ¡¡¡¡Y con ella el empaste!!!! Ing. Agr. Adrián Debenedetto Depto Técnico de Leydi adriandebenedetto@gmail.com Con la salida del invierno y/o el comienzo de la primavera, llegan los problemas de empaste, meteorismo espumoso o timpanismo. Si bien no es sólo propio de esta época, en primavera su
Producir XXI, agosto 2022 El ciclo de lluvias de la región pampeana Ing. Agr. Eduardo M. Sierra Especialista en Agroclimatología Esta nota no es el presagio de una catástrofe inevitable, sino la previsión anticipada de un cambio, que favorecerá algunas actividades, y exigirá un replanteo productivo, unido a un programa de innovación tecnológica, que permitan
Producir XXI, agosto 2022 ARGENTINA: Ranking de Industrias Lácteas 2021/2022 Fuente: OCLA www.ocla.org.ar Es interesante ver que sólo dos empresas procesan cada una apenas algo más del 10% de la leche de Argentina y que luego de las tres primeras, ninguna otra empresa llega al 5% del total país. La leche recibida es la leche
Producir XXI, julio 2022 Nyasi, la semilla que la región pampeana estaba esperando Depto Técnico de O Peman +54 9 3525 433-347 Todas las épocas del año están cubiertas en la zona gracias al lanzamiento de una pastura perenne que produce forraje en verano buscando estabilizar la producción forrajera. En la región pampeana existe una