Producir XXI, enero 2026
Productividad, sostenibilidad y exportaciones: el futuro de la leche en USA y sus implicancias
CPN Jorge Giraudo
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Claves en la política lechera de USA: producir más, fortalecer la competitividad de la cadena de suministro, invertir en innovación de procesos y productos y aumentar las exportaciones (gracias a acuerdos internacionales que promueven políticas comerciales con aranceles cero).
El crecimiento no debe limitarse al tamaño.
Estados Unidos debe convertirse en un líder mundial en la producción láctea, con el objetivo de competir con Nueva Zelanda y la Unión Europea en los mercados. Esta es la ambición expresada por Gregg Doud, presidente y director ejecutivo de la Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF), según quien el sector estadounidense no solo está creciendo en tamaño, sino también en influencia en los mercados globales.
Crece su capacidad instalada industrial
El pronóstico de US$ 11.000 millones en nueva capacidad de procesamiento para 2026 refleja la confianza en la creciente demanda de los consumidores y la capacidad de innovación de la industria, abasteciendo tanto al mercado nacional como a los consumidores internacionales. Desde Washington hasta Georgia, varios estados están construyendo plantas modernas para producir productos nutritivos a precios asequibles, a la vez que fortalecen las oportunidades de exportación.
Acuerdos bilaterales con terceros países
Esta ambición, sin embargo, debe abordar desafíos como la escasez de mano de obra, especialmente aguda en las explotaciones lecheras, y la reforma de diversas regulaciones y políticas. La dinámica de los aranceles y los acuerdos con terceros países, especialmente en Asia, son clave para alcanzar este codiciado liderazgo; crecimiento, expansión, oportunidades y optimismo son ahora más que nunca las consignas.
Mirando al futuro, mas y mejor es la clave
Producir más, fortalecer la competitividad de la cadena de suministro, invertir en innovación de procesos y productos y aumentar las exportaciones (gracias a acuerdos internacionales que promueven políticas comerciales con aranceles cero).
