Producir XXI, noviembre 2022 Huevo… mitos y realidades. Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Las proteínas del huevo son de muy buen valor biológico por su composición y por sus aminoácidos esenciales. También es fuente de antioxidantes, vitaminas como la A, D, B y E, así como minerales como el hierro y…
Producir XXI, noviembre 2022 Del Sacapezoneras Automático al Control de punto de Ordeño Ing Guillermo Aguirre Equipo técnico de DeLaval +54 9 11 6866-2190 guillermo.aguirre@delaval.com La extracción automática de pezoneras no es la simple eliminación de un paso de la rutina, sino que hace posible que cada hombre pueda aumentar su capacidad de trabajo significativamente,…
Producir XXI, noviembre 2022 “Es como volver a la soguita, dando a cada vaca lo que merece, pero en automático” Agustina Curcio, PXXI Central +54 9 2323 613562 agscurcio@hotmail.com En el tambo de Eduardo Martínez, en Suipacha, el 35% de adelanto del “Sistema Inteligente de identificación y alimentación en el ordeñe” lo pagó el dueño.…
Producir XXI, noviembre 2022 Estrés calórico y mastitis Sergio Castro Méd. Vet. Asesoramiento en Calidad de Leche Comisión Directiva APROCAL +54 9 2396 51 0345 Vuelve el calor y una vez más debemos replantear las medidas a seguir en busca de aminorar el impacto que tiene sobre el sistema. El estrés calórico influye también sobre…
Producir XXI, noviembre 2022 El surgimiento de TamboDem Respuesta a una necesidad sectorial y a un compromiso personal María Gwendiline Campbell y Daniel Villulla Cuenca Oeste de Buenos Aires plustambo@gmail.com Uno de los objetivos del TamboDen es demostrar con las mejores prácticas, que el sistema de base pastoril puede generar renta sustentable, superior a la…
Producir XXI, noviembre 2022 Pérdidas económicas por problemas en la reproducción en los tambos Dr. Rodolfo Murray +54 9 221 5233048 murrayrodolfo@gamil.com Datos concretos del impacto económico en el tambo por fallas en la reproducción. Dr. Rodolfo Murray es asesor en de empresas lecheras, incluso en forma remota. La producción de leche está en continua…
Producir XXI, noviembre 2022 Moha, un aliado estratégico Ing. Agr. Santiago Pisonero Desarrollo y Extensión – Enrique M. Bayá Casal S.A. +54 9 2344 403307 La Moha es rústica, de crecimiento muy rápido, excelente antecesor de PP, muy rendidora en pastoreo o para rollos o fardo y aporta forraje de calidad, en especial fibra efectiva.…
Producir XXI, noviembre 2022 ¿POR QUE PARTICIPAR EN UN GRUPO? “Si quieres ir rápido, ve solo…si quieres ir lejos, ve acompañado” (Proverbio Africano) Ing. Agr. Osvaldo A. Spina MP: 0007 CIAFBA Asesor CREA GELAS- Zona Este osvaldo.spina@gmail.com En CREA tenemos una frase o lema que nos guía: “Somos gente que ayuda a gente” …y agregaría…
Producir XXI, octubre 2022 Bacterias del ácido láctico: las bacterias buenas utilizadas como probióticos para rumiantes Bruno I. Cappellozza y Giuseppe Copani Equipo Técnico de Chr-Hansen internacional La selección genética y la evolución de los sistemas de producción han llevado a que las vacas lecheras produzcan cada vez más. Así, ellas se han transformado en…
Producir XXI, octubre 2022 Pongamos el nombre correcto… ni mejor ni peor, diferentes Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Cuando nos encontramos con un alimento de origen vegetal y es nombrado leche o queso está mal rotulado. No quiere decir esto que sea un mal producto, pero si que está mal denominado…