Producir XXI, diciembre 2025 Una ventana global para la ganadería argentina: oportunidad, desafíos y responsabilidad compartida Ing. P.A. Fernando Storni Presidente Cámara Argentina de Feedlot fmstorni@gmail.com Las perspectivas de la ganadería de carne son claramente muy positivas. De tranqueras hacia adentro debemos seguir creciendo en eficiencia y como cadena de ganados y carne aún quedan…
Producir XXI, diciembre 2025 Reformas imprescindibles para un futuro mejor Lic. Gustavo “Lacha” Lazzari Economista y empresario PyME +54 9 11 3580 9830 @lacha @gdlazzari Una mirada a la política económica de un economista y empresario PYME que invierte, arriesga y paga quincenas. Fondo, Largo, Proceso Pasó un tiempo y decantamos. La gente vota, siempre,…
Producir XXI, diciembre 2025 Carne vacuna, ¿Cómo transformar un commoditie en especiallity? Lic. Víctor Tonelli Productor y Consultor ganadero victor@victortonelli.com.ar +54 9 11 4176-1655 Debemos pensar en cómo agregar valor a nuestra calidad y selección genética transformando un negocio de commodities en especialidades que permita estandarizar (tipificar) las diferentes calidades de carne. Una nueva era…
Producir XXI, diciembre 2025 Lechería argentina hacia el 2030 y más Ing. Agr. Marcos Snyder Asesor privado, www.Dairylando.com snydermarcos@gmail.com +54 9 2226 532035 Los tambos argentinos muestran una clara tendencia, con reducción de cantidad de pequeñas explotaciones, el crecimiento en eficiencia en todo tipo de tambo con variada intensidad, pero, en especial los grandes, la…
Producir XXI, diciembre 2025 Se puso en marcha un proceso… y ya nada fue igual. Muchas veces se ha mencionado en distintos medios masivos, redes, etc., el enorme trabajo realizado por el DATP, Departamento de Asistencia Técnica a los Productores, de la Serenísima, a fines de los 70 y durante la década del 80. Fue…
Producir XXI, noviembre 2025 Intoxicaciones alimentarias: El riesgo invisible del verano Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com IG: @josefinamarcenaronutricion El verano es sinónimo de vacaciones, encuentros al aire libre, picnics y comidas frescas. Sin embargo, también es la época en la que las intoxicaciones alimentarias aumentan significativamente. El calor crea el ambiente perfecto para…
Producir XXI, noviembre 2025 Argentina vuelve a ser miembro de la FIL Y afianza el trabajo sobre el Bienestar Animal Agustina Curcio agustina.curcio.pxxi@gmail.com Central de Producir XXI El Comité Nacional de Bienestar Animal esta coordinado por el Ing. Agr. Alejandro Palladino y tiene como objetivo consensuar ideas y obtener información a nivel nacional sobre lo…
Producir XXI, noviembre 2025 Ni tanto para el tambo tan poco para la agricultura… Otra mirada sobre la inmovilización de capital Ing. Agr. Félix Fares Felixfares57@yahoo.com.ar +54 9 2392 566-829 El propósito de esta nota es operar como un disparador para volver a analizar algunas convenciones muy arraigadas, pero que probablemente haya que…
Producir XXI, noviembre 2025 La terapia de secado es la herramienta para curar la mastitis Dr. Lucas De Miguel (2317-408335) Dr. Mauro Videla (3468-543828) Dr. Osvaldo Repetti (2223-514600) Lab. Se.V.Es. Calidad de Leche tel/fax : 2223 514600 e-mail: pacorepetti23@gmail.com Fisiología de la ubre de alta producción Para entender lo relevante de terapia de secado como…
Producir XXI, noviembre 2025 El inesperado resultado del uso de residuos de madera para alimentar a vacas Ing Anibal Fernandez Mayer Afmayer56@yahoo.com.ar +54 9 2923 641420 Diversos trabajos demuestran que el residuo de pino y álamo puede reemplazar entre un 10% y un 30% de la fibra tradicional en bovinos y ovinos, sin afectar el…