Producir XXI, marzo 2023 Viandas saludables Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Una vianda saludable debe cumplir con el aporte de nutrientes necesarios de cada persona, teniendo en cuenta las tareas diarias y la alimentación del día en general. El primer y gran punto es la higiene y conservación. Los alimentos que…
Producir XXI, febrero 2023 Correcta alimentación y con actividad física Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion La alimentación y el ejercicio van de la mano, porque la suma de ambos puede traer beneficios a tu salud física y mental (OMS, 2018). Segundo y porque según MedlinePlus, 2019, la alimentación es crucial para…
Producir XXI, enero 2023 Dietas Detox: ¿recomendables? Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion ¿Qué es una dieta detox? Seguramente todo han oído de hablar de la famosa “detox”. La primera impresión que suele darnos la palabra “detox” es a detoxicar, de ser saludable, que ayudaría a sentirnos mejor ya que duele ser…
Producir XXI, diciembre 2022 Recomendaciones para una adecuada hidratación Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Una adecuada hidratación es esencial para la salud y el bienestar Toda célula del cuerpo humano necesita agua. La hidratación es el pilar fundamental de las funciones fisiológicas más básicas. El agua es el componente principal del…
Producir XXI, noviembre 2022 Huevo… mitos y realidades. Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Las proteínas del huevo son de muy buen valor biológico por su composición y por sus aminoácidos esenciales. También es fuente de antioxidantes, vitaminas como la A, D, B y E, así como minerales como el hierro y…
Producir XXI, octubre 2022 Pongamos el nombre correcto… ni mejor ni peor, diferentes Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Cuando nos encontramos con un alimento de origen vegetal y es nombrado leche o queso está mal rotulado. No quiere decir esto que sea un mal producto, pero si que está mal denominado…
Producir XXI, septiembre 2022 Cambios en el patrón de consumo Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Se entiende por patrón de consumo de alimentos a la obtención de la ingesta aparente de los diferentes alimentos o grupos de alimentos por persona en un período determinado de tiempo Aumento de alimentos industrializados Durante…
Producir XXI, agosto 2022 La Nutrición como parte de la salud integral Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Que es la salud integral La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo tras la ingesta de los alimentos. La nutrición también se muy…
Producir XXI, julio 2022 Bases para una buena alimentación Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Se entiende por alimentación saludable a aquella que aporta los nutrientes y la energía que necesitamos para mantenernos sanos en todas las etapas de la vida. La importancia de tener buenos hábitos de alimentación Según datos del…
Producir XXI, junio 2022 Claves para comer seguro Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) Recomendaciones para evitar las ETAs Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) son comunes, costosas y prevenibles. Usted puede contraer una intoxicación alimentaria después de ingerir alimentos que han sido contaminados con una…