Producir XXI, diciembre 2025 Se puso en marcha un proceso… y ya nada fue igual. Muchas veces se ha mencionado en distintos medios masivos, redes, etc., el enorme trabajo realizado por el DATP, Departamento de Asistencia Técnica a los Productores, de la Serenísima, a fines de los 70 y durante la década del 80. Fue…
Producir XXI, noviembre 2025 El rol de los asesores externos y del intercambio entre productores en el proceso de mejora continua de la empresa. Es clave incorporar en las empresas el concepto de “mejora continua”, entendida como “una espiral virtuosa de avance en mejores formas de trabajar, corrigiendo errores y potenciando aciertos y así conseguir…
Producir XXI, octubre 2025 El Congreso CREA 2025 hizo explotar la cabeza a muchos En mis años mozos, es cierto, hace mucho tiempo, fui asesor de tres grupos CREA entre 1970 y 1982. Eran los tiempos de Marcelo Foulong, Marcelo Bordas, Alberto Lesser, Mariano Mendizábal y más. También trabajé en AACREA y tuve el gusto…
Producir XXI, septiembre 2025 “Si la agroindustria afloja, perdemos todos” El gráfico de nuestra tapa de este mes muestra el origen de las exportaciones agroindustriales del 1er semestre 2025 según FADA y de lo mismo habla la nota 1, afirmando que 6 de cada 10 dólares exportados fueron aportados por las cadenas agroindustriales. La afirmación…
Producir XXI, agosto 2025 Rural 25: un éxito mostrando el campo y las agroindustrias… y cada vez mejor La Expo Rural de Palermo 25 volvió a ser esa gran cita donde el campo y la ciudad se abrazan. Como cada año, esta muestra se transforma en mucho más que un paseo: es una oportunidad para…
Producir XXI, julio 2024 Las mejoras, para ser realmente efectivas, deben incorporarse a la planificación y permanecer en el tiempo Muchas veces hemos escrito acerca de la necesidad fundamental de lograr incorporar en las empresas el concepto de “mejora continua”, entendida como “una espiral virtuosa de avance en mejores formas de trabajar, corrigiendo errores y…
Producir XXI, junio 2024 No tomar decisiones apresuradas… y con el INTA es FUN-DA-MEN-TAL Mucho se está hablando en estos días del tema INTA. Y hasta mucha gente con buena intensión dice que “ya el INTA no es tan necesario, ya cumplió su rol, ahora que siga la actividad privada”. Que en el INTA hay…
Producir XXI, mayo 2025 Otra ExpoSuipacha exitosa… y una reconfirmación de nuestro mensaje Son dos afirmaciones en nuestro título, una referida a la ExpoSuipacha 25 y la otra sobre una reconfirmación del mensaje de Producir XXI. La ExpoSuipacha fué exitosa por varias razones, y sin agotar argumentos: Muy buen concurso de calidad de quesos, con…
Producir XXI, marzo 2025 Producir cada año más pasto y manejarlo cada vez mejor En este editorial nos salimos un poco del formato normal. Vamos a ver un aspecto técnico, de esos que en condiciones normales todo productor puede manejar y un aspecto humano de esos que llenan el alma de alegría. Vamos primero por…