Producir XXI, enero 2024 Se recuperan $3 por cada $1 invertido en el silaje Prebióticos y probióticos Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion La microbiota intestinal ayuda a sintetizar nutrientes, a equilibrar la respuesta del sistema inmune y a mantener fisiológicamente saludable el epitelio (barrera intestinal). Pero debe tener una proporción…
Producir XXI, noviembre 2023 Desafíos actuales de comer bien Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Transformar un estilo de vida saludable en un hábito es una de las mejores medicinas. Hábitos saludables en la alimentación La alimentación es una de las necesidades básicas para la vida y un derecho inalienable de todas…
Producir XXI, octubre 2023 Hábitos saludables en la alimentación: Comer consciente Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Cada vez más se escucha sobre la importancia de comer consciente, atentos, concentrados en lo que comemos y cómo comemos. La alimentación consciente se trata de ser más cuidadoso con lo que come y por…
Producir XXI, septiembre 2023 A la hora de elegir alimentos… Consejos para una buena compra Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Mucho se habla sobra alimentación saludable y consciente pero poco de las claves para cómo lograrla. Personalmente siempre hago hincapié en que la clave es la planificación y la organización, pero…
Producir XXI, agosto 2023 Edulcorantes, la pregunta es: ¿sí o no? Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Los edulcorantes son aditivos alimentarios que le proveen sabor dulce a los alimentos. Existen los nutritivos (como la sacarosa o azúcar, la glucosa, la fructosa, la miel, entre otros) y no nutritivos (como la sacarina,…
Producir XXI, julio 2023 Ley de etiquetado frontal: Interpretar a las etiquetas es muy importante Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion En cumplimiento de lo establecido en la Ley 27.642, se incorporó formalmente la señalización de octógonos negros que indican el exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio en…
Producir XXI, junio 2023 Importancia de la Vitamina B12 Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion La vitamina B12 ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. La vitamina B-12 se obtiene con una alimentación equilibrada…
Producir XXI, 1° junio 2023 1° de Junio Día Mundial de la Leche La importancia de la sanidad animal para obtener un alimento seguro y de calidad Marisa Martínez, Product Manager Biogénesis Bagó Una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de salvaguardar que este alimento tan relevante en las dietas de las personas en todo…
Producir XXI, mayo 2023 Los hábitos alimentarios son clave para la salud y la calidad de vida Valeria Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Los hábitos alimentarios son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos, que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos o dietas, en respuesta a unas influencias…
Producir XXI, abril 2023 Seguridad alimentaria Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com Instagram: @josefinamarcenaronutricion Según la FAO, en una definición establecida en la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de Roma en 1996, la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y…