Producir XXI, enero 2023 La crisis lechera explicada por un experto Extractado de Nicolas Razzetti www.bichosdecampo.com El CPN Jorge Giraudo, Director del OCLA, apunta que el productor podría cobrar un precio razonable si no hubiera precios controlados, atraso cambiario y derechos de exportación Desde 2019 que los productores de leche corren la zanahoria sin alcanzarla.…
Producir XXI, diciembre 2022 En Luján, Bs As, el 24 de noviembre Primera reunión general de tambos orgánicos certificados del país El encuentro, con productores de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos, fue realizado en el Establecimiento La Escondida, de la familia Coluccio, siendo magníficamente atendidos por los hermanos Josefina y Federico…
Producir XXI, diciembre 2022 Mercado de granos Panorama del Trigo 2022/23 Reinaldo Muñoz. PhD. Consultor Mercado de granos. reinaldormunoz@gmail.com Un panorama de precios y un acercamiento a los resultados económicos de los principales cultivos. Panorama Internacional El mercado mundial de granos se encuentra afectado por el control de la inflación mundial, las preocupaciones por la…
Producir XXI, diciembre 2022 CHINA: importaciones de productos lácteos a octubre de 2022 Información: Ocla Funpel Las compras de China en el mercado internacional ascendieron a unos 20.000 millones de litros de leche equivalentes en el año 2021, algo así como el 25% de lo que se comercializa en el mundo. Su comportamiento es muy…
Producir XXI, noviembre 2022 Relevamiento de INTA ¿Cómo son los tambos de la Región Pampeana? Ing. Agr. María José Salgado deptotecnico@producirxxi.com.ar La Encuesta Sectorial Lechera (ESL) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) se realiza desde principios del 2000 con el objetivo de conocer la situación de los establecimientos de producción de leche. Para el…
Producir XXI, noviembre 2022 Un testimonio sobre Cambio Rural En una muy interesante nota de Esteban López, de Bichos del Campo, sobre el trabajo del Sr Omar Astiz, se incluye el testimonio de este productor de avanzada sobre su visión de Cambio Rural. ¿El secreto de Cambio Rural es compartir conocimientos? -Se trabaja en grupo…
Producir XXI, noviembre 2022 Evolución de la producción de leche argentina Informe de OCLA La estimación a principio de año (relevamiento industrial OCLA) arrojaba para todo el año 2022 una suba interanual del 0,6%, y lo que se viene dando enero-sept es +0,7% Los efectos de la importante sequía que afecta la mayoría de las…
Producir XXI, octubre 2022 Bacterias del ácido láctico: las bacterias buenas utilizadas como probióticos para rumiantes Bruno I. Cappellozza y Giuseppe Copani Equipo Técnico de Chr-Hansen internacional La selección genética y la evolución de los sistemas de producción han llevado a que las vacas lecheras produzcan cada vez más. Así, ellas se han transformado en…
Producir XXI, octubre 2022 Exportaciones de Productos Lácteos argentinos Fuente: www.ocla.org.ar Datos definitivos a julio 2022 y provisorios de agosto. En el grafico 1, cifras definitivas de exportaciones a julio de 2022 con datos de la Dirección Nacional Láctea y en el grafico 2 se presentan los datos de exportaciones de productos lácteos al mes…
Producir XXI, septiembre 2022 Los lácteos también generan una lluvia de divisas: están haciendo su mayor aporte desde 2014 Fuente: InfoCampo.com.ar Entre enero y junio, los despachos acumularon US$ 646 millones (+36,9% interanual). Fue clave que, en marzo pasado, la tonelada de leche en polvo llegó a cotizar sobre los US$ 4.800, una cifra cercana…