Producir XXI, mayo 2026
Se realizó en Tandil 16 y 17 de Abril, MercolacteaTandil 2026
Encuentro de Innovación y Producción Láctea Coloquio técnico y empresarial del sector
El evento tuvo como objetivo generar un espacio de «networking real» y debates sobre temas de actualidad y así se hizo.
La muy renovada Merco láctea 2026, celebrada los días 16 y 17 de abril en el Centro Cultural Universitario de Tandil, se centró en la reconfiguración bajo el lema “Tener una pantalla profesional, automatizada y humana.” El evento reunió a productores, industrias, exportadores y funcionarios para debatir estrategias futuras, destacando la necesidad de integrar la tecnología con el factor humano.
Aldo Ferrari, su creador, expresando satisfacción por el evento.
Estas son las principales conclusiones en algunos temas planteados:
- Salud animal y tecnología:se destacó la automatización en la producción de reposición con sistemas automatizados de críanza, con un enfoque crucial en la salud neonatal y la prevención como motores de la eficiencia productiva.
- Enfoque profesional y humano:La conversación hizo hincapié en que el futuro de la lechería no depende sólo de la tecnología, sino también de la profesionalidad de la gestión y del valor de las personas que forman parte del sistema.
- Potencial exportador:Se analizó la inserción internacional de los productos lácteos argentinos, identificando a Indonesia, entre otros, como un mercado con alto potencial de crecimiento para las exportaciones de productos lácteos.
- Desarrollo Regional:Las autoridades locales destacaron el potencial de la lechería en lo productivo, lo social contribuyendo al arraigo de familias en cada zona y promoviendo el incremento del valor agregado en origen.
- Nuevo formato del evento:Tras más de 17 años de historia, el Mercoláctea 26 consolidó su formato de conversación, centrándose en el pensamiento estratégico, la creación de redes de alto nivel y la capacidad técnica.
