Producir XXI, septiembre 2025
Congreso Argentino de Forrajes 2025: choque técnico entre innovación y cadena productiva
Primer congreso federal de la cadena forrajera, Córdoba, 14-15 de agosto de 2025. Diseñado para capacitar, conectar y potenciar el sistema de forraje conservado. Programa técnico amplio y moderno. Ponencias destacadas, entre ellas Hugo Ramírez (medición en tiempo real). Apertura política con reclamos sectoriales y respaldo provincial. Combinó capacitación, negocios y difusión mediática
La Cámara de Contratistas Forrajeros se jugó por entera
Del 14 al 15 de agosto de 2025, el Centro de Convenciones Córdoba fue escenario del Primer Congreso Argentino de Forrajes, organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF). La apuesta fue clara: integrar “desde la producción hasta su utilización” a todo el sistema forrajero, cruzando tecnología, economía y formación.
Objetivos muy ambiciosos
El objetivo estuvo en actualizar técnicas, activar redes y movilizar conocimiento útil para carne, leche y biogás. El Congreso se diseñó como un cruce entre capacitación, charla y comitiva comercial. Abierto a contratistas, productores, asesores, técnicos y estudiantes, representó un salto de escala para el sector.
El coordinador general, Ing. Fernando Opacak, sintetizó la novedad: “los ensiladores solían reunirse a puertas cerradas. Este año apostamos a la apertura”. No fue solo retórica: en Argentina los contratistas realizan el 95 % de la producción de forrajes.
El programa
Abordó ejes técnicos de peso: calidad de silajes, nutrición animal, manejo de alfalfa, drones para monitoreo de silos, micotoxinas, seguridad en maquinaria, monitoreo de materia seca, sorgo forrajero, estiércol como recurso, tambos robotizados, inteligencia artificial y contexto económico 2025. También incluyó paneles sobre exportación de alfalfa, comunicación agro y formación joven.
Medición de calidad de silaje en tiempo real
Entre los internacionales destacó el Ing. Agr. Ph.D. Hugo Ramírez (México). En su charla sobre evaluaciones en tiempo real para gestión de calidad en el ensilaje, defendió mediciones continuas con base en el ciclo Deming (Plan-Do-Check-Act) como clave para transformar volúmenes en nutrientes. “Hay una gran diferencia entre cosechar toneladas de forraje y toneladas de nutrientes; hay que saber medir para decidir”, explicó.
Superficie de silaje creció en 20 años 2680 %
El presidente de la CACF, Sr. Luciano Toldo, destacó que la superficie de forraje ensilado escaló de 90.000 hectáreas/año a 2,5 millones de has/año en tan sólo 20 años, destacando como el forraje conservado en general y los silajes en particular se han instalado en Argentina como un puntal fundamental de la producción de leche y carne del país. Asimismo, pidió políticas públicas que alivien la carga tributaria para sostener ese crecimiento. El ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, entregó la Declaración de Interés Provincial y coincidió en revisar retenciones e Ingresos Brutos.
La agenda buscó empujar la conversión técnica del sector. Hubo capacitaciones, lanzamientos tecnológicos, presencia de marcas clave y propuestas de negocio en el espacio comercial. También se incluyó cobertura mediática, streaming y transmisión de entrevistas, reforzando la apertura del congreso hacia toda la cadena.
