Producir XXI, agosto 2026
Reconocimientos y nuevas etapas
Nuestra tapa de este mes muestra, según información de FADA, Fundación Agropecuaria para el Desarrollo Argentino, todo lo que agro y las cadenas agroindustriales aportaron al PBI del país durante 2025. Fue un $1 de cada $5 producido en Argentina. Además, el agro y sus cadenas derivadas aportan 2 de cada 10 puestos de trabajo formales del país. Y en 2026 viene un crecimiento importante.
Veamos reconocimientos expresados en la Expo Rural 26 de Palermo y nuevas etapas planteadas para el agro en general y la lechería en particular:
- Dijo el presidente de la SRA Nicolás Pino:
- “El campo sigue siendo clave para la economía. En el último año, la actividad agrícola creció, y ha llegado a producir por valor de 40.000 millones de dólares; la ganadería, 34.000; y el conjunto de las producciones regionales, 11.500 millones de dólares. En total, las cadenas productivas del campo han aportado a la economía nacional más de 83.000 millones de dólares”.
- “Además, si se generan las condiciones adecuadas, el agro tiene el potencial de crecer un 50% en cereales y oleaginosas, sumar un millón de toneladas de carne, duplicar el área implantada en forestación y agregar 2.000 millones de litros de leche; sin contar con las producciones regionales. Este salto productivo implicaría incorporar unos 20.000 millones de dólares por año a los más de 80.000 millones que el sector aporta actualmente al Producto Bruto Interno”.
- “Por eso afirmamos a los gobiernos: confíen en el campo. El campo nunca los va a dejar de a pie”.
- Dijo el Sr presidente de la Nación Javier Milei:
- “Reconocemos y agradecemos a los productores y trabajadores rurales como verdaderos héroes que generan y hacen posible casi un cuarto del PBI nacional y la misma proporción de los puestos de trabajo formales del país. Históricamente el campo ha sido la base de la nación y el motor que «tira para adelante el carro del país» desde los orígenes de la patria”.
- “El campo todavía carga con el peso de las retenciones. Todo lo que logró hasta ahora fue con una mano atada a la espalda. Ese es el campo que fue, el exprimido y atado de manos; esa oscura página la estamos dando vuelta para siempre”.
- “Las retenciones son una aberración que nunca debió haber existido, y su eliminación total sigue siendo una prioridad para el nuestro gobierno. Sin embargo, nosotros no vamos a apresurarnos demagógicamente. Vamos a respetar el logro del equilibrio macroeconómico y vamos a avanzar conforme sea logrado”.
Comentemos nuevas etapas:
- Para el agro en general:
- El gobierno reafirma la vocación de eliminar las retenciones, esto mejorará los números de la agricultura, pero obligará a las producciones animales que consumen granos a seguir afinando el manejo técnico y la gestión empresarial. Será otro desafío más.
- Cantidad y calidad de alimentos: Se afianza en todos los mercados la demanda de mayor cantidad de comida, fruto de que en el mundo millones de personas salen cada año de la pobreza y se incorporan a la clase media. Pero también prevalecen cada vez más las exigencias de los consumidores. Vamos hacia la era de las certificaciones de procesos y productos.
- Para la lechería en particular:
- Seguir creciendo en competitividad, con cantidad y calidad, eficiencia y sustentabilidad y con mejoras en la gestión empresarial, como todas las producciones animales.
- Crecer en eficiencia de la cadena toda, en especial con la influencia del peso de grandes empresas multinacionales de gran prestigio como Lactalis, Savencia y Gloria en general y como Arcor y Danone en el caso de Serenísima. Es para estas últimas una oportunidad para seguir consolidando la cadena siguiendo con el legado histórico de la familia Mastellone y trabajar con mucho empeño en apoyo de la lechería.
Son desafíos…es la vida misma.
Hasta la próxima.
Luis Marcenaro
Director de Producir XXI