Producir XXI, septiembre 2022
Los lácteos también generan una lluvia de divisas: están haciendo su mayor aporte desde 2014
Fuente: InfoCampo.com.ar
Entre enero y junio, los despachos acumularon US$ 646 millones (+36,9% interanual). Fue clave que, en marzo pasado, la tonelada de leche en polvo llegó a cotizar sobre los US$ 4.800, una cifra cercana a su máximo histórico.
Este ingreso de dólares representa uno de los mejores registros históricos para la cadena de valor, apenas superado por las exportaciones del primer semestre de 2014, con despachos por US$ 697 millones.
Esta tendencia alcista se explica a partir del incremento en el precio internacional de la leche en polvo, con valores récord durante este año. “Si bien han comenzado a disminuir desde su máximo alcanzado en marzo del 2022, siguen estando muy por encima de los niveles mostrados en 2019”, señalaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
De acuerdo a estadísticas de Global Dairy Trade, en marzo de este año la leche en polvo llegó a cotizar U$S 4.757 la tonelada. Tras ese techo, la posición agosto 2022 cotiza sobre los US$ 3.800, valor que según la BCR se mantendrá para los próximos meses.
En este contexto, la FAO consideró que los precios mundiales de la leche en polvo aumentaron debido a la fuerte demanda de importaciones, la persistente escasez de la oferta mundial y los bajos niveles de existencias.
El impacto en la producción argentina
La tendencia alcista de los commodities se reflejó en suba de los costos de producción para los tamberos. “En el plano internacional, los insumos, como los fertilizantes para las pasturas, venían en niveles altos y se terminaron de disparar tras la invasión de Rusia a Ucrania”, remarcaron. En términos de ingresos, en mostró una variación interanual del 57,1%. En julio, y de acuerdo al Tablero de Control publicado por la Secretaría de Agricultura, el precio promedio a los tambos fue de $50,5 por litro.
