Producir XXI, agosto 2022

ARGENTINA: Ranking de Industrias Lácteas 2021/2022

Fuente: OCLA

www.ocla.org.ar

Es interesante ver que sólo dos empresas procesan cada una apenas algo más del 10% de la leche de Argentina y que luego de las tres primeras, ninguna otra empresa llega al 5% del total país.

La leche recibida es la leche comprada a productores, pooles, cooperativas y la leche propia que algunas industrias poseen. Es toda la leche que se destinará a la elaboración de productos y su comercialización, independientemente donde se procese. No se incluye la leche que alguna industria compra por cuenta de otra. A continuación, se muestra el ranking de las empresas a las cuales se les pidió información y accedieron a brindarla. Se adicionaron empresas que siendo parte del top 20 no brindaron la información. En estos casos se estimó el volumen recibido a través de informantes calificados.