Producir XXI, abril 2026
Estimación de la producción de leche en Ovejas Pampinta y Merino en La Pampa
Stazionati1, Micaela y Videla2 Osvaldo
1 EEA Anguil “Ing. Agr. Guillermo Covas”, INTA
2 Escuela Agrotécnica de General Acha
A través de un método sencillo a campo y con escasas instalaciones, es posible estimar de manera rápida y práctica la producción láctea individual en un tambo ovino, constituyendo una herramienta sencilla y aplicable a campo.
La producción ovina en Argentina se desarrolla mayormente en sistemas extensivos, donde la disponibilidad de forraje suele ser insuficiente para cubrir los requerimientos energéticos de las ovejas, especialmente en el último tercio de gestación y durante el inicio de la lactancia. Esto impacta directamente en la producción de leche, la cual además es una variable poco medida en estos sistemas debido a la complejidad de los métodos tradicionales de estimación.
En este contexto, resulta necesario contar con metodologías simples y aplicables a campo que permitan estimar la producción láctea de manera práctica.
Para tener una estimación de producción de leche en ovejas, se unieron profesionales de INTA Anguil con la Escuela agrotécnica de General Acha y presentaron un informe del trabajo realizado.
Una herramienta útil para el productor
El ensayo se realizó en la Escuela Técnica Agropecuaria de General Acha (ETAGA), provincia de La Pampa, con la ayuda de los estudiantes de quinta y sexta división. Se utilizaron 4 ovejas, 2 de la raza Pampinta y 2 Poll Merino, las cuales fueron sometidas previamente al protocolo sincronización de celo.
En esta oportunidad utilizaron un método basado en la propuesta de Theriez, que consiste en pesar los corderos al nacimiento y al mes de vida. La diferencia de peso se multiplica por cinco, considerando que el crecimiento del cordero representa aproximadamente el 20% de la leche consumida. Finalmente, el resultado se convierte a litros utilizando la densidad de la leche ovina (1036 gr/lt).
Esta técnica permite obtener una estimación confiable sin necesidad de ordeñe ni equipamiento específico, lo que la hace especialmente útil para sistemas extensivos.
Resultados productivos
Los valores obtenidos mostraron producciones similares entre ambas razas:
- Pampinta: 49,4 litros en el primer mes de lactancia
- Poll Merino: 46,7 litros en el mismo período
No se detectaron diferencias significativas entre razas ni entre tipos de parto. Sin embargo, se observó una clara relación positiva entre la producción de leche y la ganancia diaria de peso de los corderos, confirmando la importancia de este parámetro en el desempeño productivo.
Foto: estudiantes de la agrotécnica y profesionales de INTA Anguil realizando diagnósticos de preñez a través de ultrasonografía
