De acuerdo a los datos de la Dirección de Estudios Económicos de la Subsecretaria de Ganadería de la Nación, la producción de carne vacuna creció 4,22% durante los primeros seis meses del año, totalizando 1,51 millones de toneladas equivalente carcasa.

El número surge del cálculo entre la faena mensual y el peso promedio de la res bovina, informados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA).

De este modo, mientras la faena creció 4,28% interanual en el período, el peso promedio tuvo una baja de apenas 0,08%.