Editorial – La lechería que viene: Mucho manejo y nuevas tecnologías.
La lechería que viene: Mucho manejo y nuevas tecnologías. Nuestro título de tapa busca sintetizar dos aspectos claves para la lechería hacia la que estamos marchando aceleradamente. Le decimos “la Lechería que viene”, pero en realidad ya está, ya es una realidad. Algunos ya la ven y se están adecuando, otros tardarán más y se…