Producir XXI, junio 2021 Población y Consumo: ¿cómo cambiarán en 2030? Fuente: clal.it Traducido por: OCLA El mercado en el futuro nos pedirá productos cada vez más buenos, seguros y justo. Hoy que prepararse para seguir siendo competitivos. Un estudio del instituto noruego de investigación alimentaria Nofima buscaba predecir qué y cómo comerán en 2030…
Producir XXI, junio 2021 Por sus ventajas se pagó solo en menos de 6 meses El recambio del enfriador de leche fue todo un éxito en “El Orejano” Ing Agr Aldo Zucchi, Producir XXI Central +54 9 2323 510471 Las ventajas de poder crecer y manejar más volumen y la mayor calidad de leche, pagaron,…
Producir XXI, junio 2021 Carbohidratos son necesarios en la nutrición ¿Qué es la Carbofobia? Lic. Josefina MarcenaroLicenciada en Nutriciónjmarcenaro@hotmail.com Ha crecido mucho el miedo alrededor de los hidratos de carbono, y muchos dejaron de consumirlos: algunos por miedo a engordar, otros porque al consumirlos sienten hinchazón o intolerancia. A esto se lo conoce como carbofobia.…
Producir XXI, junio 2021 Ejemplo de aplicación de una cobertura “tipo índice” Seguro para riesgos de excesos y déficits de lluvia en producción lechera Laura Gastaldi, gastaldi.laura@inta.gob.ar Alejandro Galetto agaletto@austral.edu.ar En notas anteriores hemos realizado una caracterización de un nuevo tipo de seguro agropecuario basado en la utilización de índices climáticos, que se presenta como…
Producir XXI, junio 2021 Más vale prevenir que curar: hombre precavido vale por dos Nuestro título de tapa de este mes es algo que decían nuestros abuelos y parece que también los abuelos de ellos. Desde hace muchas generaciones decir “Es mejor prevenir que curar” es una forma de llamar la atención sobre la necesidad…
Producir XXI, mayo 2021 Alimentos y salud Las harinas… ¿engordan? Lic. Josefina MarcenaroLicenciada en Nutriciónjmarcenaro@hotmail.com La harina se obtiene de la molienda de una variedad de semillas como el maíz y el trigo, logrando un polvo rico en almidón. Existen otras harinas como la de centeno, avena, arroz, garbanzos, girasol, soja, etc. Las hay integrales…
Producir XXI, mayo 2021 Historias de éxito en inoculación de silajes, los casos de Arcor y el Grupo Chiavassa Marcin Wojcieszek Gerente Global de Producto Inoculante para silos de Ch-Hansen ¿Alguna vez pensó en comparar el silaje con un equipo de Fórmula 1? Preste atención mientras lo guiamos a través de similitudes sorprendentes encontradas en…
Producir XXI, mayo 2021 Un plan integral para mejorar la performance reproductiva del rodeo Reducir las mermas reproductivas en rodeos de cría y tambos es clave para el negocio ganadero de carne y leche, y para esto las vacunas de calidad son fundamentales. El laboratorio Vetanco participó de la 10° edición de las Jornadas Taurus…
Producir XXI, mayo 2021 Cambian durante el día, el pastoreo de tarde es mejor Una herramienta útil para seguir progresando en el tambo Ing Agr María José Salgado María.jose.salgado4@gmail.com Agustina Curcio agscurcio@hotmail.com Una metodología para llevar adelante un Plan de Mejora, produciendo más y mejor y ajustando la gestión del negocio tambero. Cada tambo es…
Producir XXI, mayo 2021 Coberturas de seguro basadas en índices para riesgos de mercado en producción lechera Laura Gastaldi gastaldi.laura@inta.gob.ar Alejandro Galetto agaletto@austral.edu.ar Se plantea la posibilidad y conveniencia de los seguros que den cobertura frente a vicisitudes de precio de la leche y de costos de alimentación. Aún no existen en el país, pero…