Producir XXI, diciembre 2021
Cambian durante el día, el pastoreo de tarde es mejor
Ranking de empresas lácteas Argentinas según el OCLA
www.ocla.org.ar
Con datos de jul 20 a jun 21, OCLA muestra industria láctea argentina. Según el último relevamiento de la DNL-Magyp son mas de 670 empresas que generan arraigo en el interior y gran aporte al desarrollo económico y social de nuestro país. Es diferente en muchos otros países de relevancia láctea, que al tener empresas más concentradas son más competitivos en sus cos costos en lácteos commodities.
Datos de las 24 empresas que procesan el 60% de la leche
En este listado faltan los datos de una empres que sería la 4ta en el país y de otra más abajo en el ranking, pero no aportaros sus datos oficiales y por esto el OCLA no las incluye.
La información
El comentario
Puede verse que se necesita sumar 24 empresas para llegar al 60% de la leche procesada oficialmente en el país. Las 8 primeras suman el 40%, pero aún la primera, Mastellone Hnos,, La Serenísima, sólo procesa el 12% y ya la 3ª, Williner, Ilolay, sólo poco más del 4%. De la 5a hasta la 10ª no llegan al 3% cada una y desde la 16ª a la 24ª ninguna llega al 1%. La conclusión es que hay gran dispersión en compra de leche a los tambos y su procesamiento en la industria, con más de 670 empresas lácteas en todo el país, generando grandes posibilidades de arraigamiento comunitario y desarrollo económico y social en gran parte de nuestra querida Argentina.
La comparación con otros países
Chile: 4 empresas, 80,5%. Coop Colun, Soprole, Nestle y Watts. Uruguay: 4 empresa, 88%, solo Coop Conaprole 72%. Suecia y Dinamarca: 1 empresa 89%, Coop Arla Food. Holanda Bélgica: 1 empresa coop Friesland-Campina, 80%. N Zelanda: 1 empresa más del 90%, Coop Fonterra.. EEUU: mas del 50% de la leche trabajada por 4 empresas. La mayor recolectora (no procesa) es DFA, Dairy Farmers of América, también una cooperativa. Los casos de India y China son muy especiales porque una gran proporción de la leche no pasa por industria. De todas maneras, la que sí pasa por industria está vive un fuerte proceso de concentración empresarial.