27-07-2020
Mercado
Se incrementan los precios de hacienda
Valor Carne
El precio real del novillo de consumo quedó 13% más alto que hace un año
En las últimas dos semanas los precios de la hacienda comercializada en el mercado de Liniers han retomado una senda de aumentos que se extiende desde mediados de abril, cuando se marcó el precio mínimo más reciente, tanto en términos nominales como reales.
La semana pasada, los valores de novillos y jóvenes aumentaron entre 2 y 5%, con la mejor marca para vaquillonas. Las vacas lograron un meritorio +4%.
En 15 días se acumulan incrementos de 2% para vaquillonas, 3% para novillos y 4% para novillitos y vacas.
En las últimas dos semanas los precios de la hacienda comercializada en el mercado de Liniers han retomado una senda de aumentos que se extiende desde mediados de abril, cuando se marcó el precio mínimo más reciente, tanto en términos nominales como reales.
La semana pasada, los valores de novillos y jóvenes aumentaron entre 2 y 5%, con la mejor marca para vaquillonas. Las vacas lograron un meritorio +4%.
En 15 días se acumulan incrementos de 2% para vaquillonas, 3% para novillos y 4% para novillitos y vacas.
El novillo se va para arriba
En la semana, el valor deflacionado del novillo de consumo quedó 3% arriba de la trayectoria de 52 semanas móviles y 12% del valor de la misma semana del año pasado.
En las últimas seis semanas, esta variable mostró aumentos en cinco, superando en 7% al mínimo señalado de mediados de abril.
En lo que va de julio, los precios han ido subiendo, por supuesto que no en forma lineal sino con marchas y contramarchas, lo que anticipa un promedio para el mes superior al de junio.