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16-julio-2026
Perspectiva y actualidad
Panorama Agrícola Semanal PAS 16-jul-26
Bolsa de Cereales
Metodología
Las zonas-PAS incluidas en los análisis de condición hídrica, condición de cultivo y fenología reúnen el 90 % del área sembrada con cada cultivo. Los valores nacionales de siembra, cosecha y fenología se encuentran ponderados por el área proyectada, mientras que la condición de humedad y de cultivo, por las hectáreas sembradas o remanentes.
PROGRESOS EN LA GRUESA Y EN LA FINA
Hacia mediados de julio, siembra de trigo avanzó más del 90 % de las 6,5 MHa proyectadas para el ciclo 2026/27. No obstante, sectores del centro y sur del área agrícola continúan demorados por falta de piso. En cuanto al área implantada, la totalidad presenta condición normal a excelente, debido a que casi el 100% del trigo se desarrolla sobre condiciones de humedad adecuada a óptimas. Respecto al desarrollo fenológico, el 56,2 % del área transita la etapa de expansión foliar, mientras que el 9,5 % ha iniciado el macollaje. Los mayores avances se registran en el NOA, donde el 49 % de la superficie ya se encuentra macollando, y se observan los primeros lotes en encañazón.
La cosecha de maíz supera el 60% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 80,6 qq/Ha. El progreso de las labores mantiene una demora como consecuencia de la elevada humedad en los granos, asociada a las condiciones de humedad ambiente registradas durante las últimas semanas. En el sur bonaerense, además, los excesos hídricos continúan limitando el avance de la recolección de los lotes remanentes. Los mayores rendimientos relevados hasta el momento corresponden al Núcleo Norte, con 97,2 qq/Ha, seguido por el Núcleo Sur, con 96,0 qq/Ha y el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, con 90,7 qq/Ha. Bajo este escenario, mantenemos nuestra proyección de producción nacional en 64 MTn, lo que representa un aumento del 30,6 % en comparación con el ciclo anterior (producción campaña 2024/25: 49 MTn).
La cosecha se sorgo ya llegó al 80% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 42,1 qq/Ha. Entre las principales regiones productoras, el Centro-Norte de Córdoba mantiene los mayores rindes relevados, con un promedio de 56,8 qq/Ha. Asimismo, tanto el Núcleo Norte como el Núcleo Sur registran rendimientos de 53,3 y 54 qq/Ha, respectivamente, consolidándose entre las regiones de mejor desempeño de la campaña. Frente a este escenario, sostenemos nuestra proyección de producción en 2,9 MTn.
TRIGO
Ya se sembró el 92 % del total proyectado. El 100 % del área mantiene condición de cultivo Normal a Excelente. Mientras solo un 9.5 % del área transita desde macollaje en adelante.
MAÍZ PARA GRANO
La cosecha de maíz avanza sobre el 62,2 % del área apta, condicionada por la elevada humedad en grano. Los mayores rendimientos se registran en el Núcleo Norte, el Núcleo Sur y el N LP – OBA, sosteniendo la proyección de producción en 64 MTn.
SORGO GRANÍFERO
La cosecha alcanza el 80,8 % del área apta, con un rinde promedio de 42,1 qq/Ha.
Esta es información tomada del informe PAS-Panorama Agrícola Semanal que emité semanalmente la Bolsa de Cereales sobre cómo vienen avanzando los cultivos.