Producir XXI, marzo 2022
Propuestas para tener más pasto después de la sequía
Ing Daniel Mendez y
Equipo de Ganadería INTA CRBAN
mendez.daniel@inta.gob.ar
Recomendaciones concretas, fundamentalmente para el oeste de Buenos Aires, para potenciar la producción forrajera luego de la sequía. Converse estos temas con un asesor agronómico.
Pasturas base alfalfa
¿Cómo saber si una pastura es viable? Mediante el recuento del número de plantas de alfalfa., realizando un muestreo por sectores homogéneos. Si hallamos que la pastura tiene 15-20 plantas/m2 o más, aunque sea en forma despareja, podría ser considerada adecuada para mantenerla.
¿Qué alternativas tengo para hacerlas más productivas?
La mejor alternativa es cubrir los espacios vacíos de la alfalfa remanente con especies de alta capacidad de intersiembra, como cebadilla criolla + trébol rojo. Otra opción es la intersiembra con raigrás anual de corta duración. Si la cantidad de plantas de alfalfa es superior a 30 plantas/m2 será necesario pastorear con una frecuencia de por lo menos 28 días, para evitar un deterioro aún mayor.
¿Qué puedo hacer si se perdió la gramínea acompañante de la alfalfa? En otoño es posible sembrar cebadilla criolla para que aporte forraje en invierno. Y si el sistema de producción permite un control riguroso del empaste y la densidad de plantas es adecuada, conviene manejarla como una pastura solamente de alfalfa.
¿Y si hay un raleo de plantas en pasturas puras de alfalfa sembradas el año anterior? (menos de 15-20 plantas/m2) Es posible intersembrar avena o raigrás anual junto con una leguminosa como trébol rojo o trébol blanco.
En otoño se puede optar por un verdeo de invierno o iniciar una secuencia agrícola que permita obtener una nueva pastura base alfalfa en primavera temprana (alfalfa pura) o en otoño de 2013 (alfalfa + gramíneas).
Si hubiera raleos o enmalezamientos severos, o malezas de difícil control como gramón, deberá renovarse totalmente la pastura a partir de marzo, siempre que la condición hídrica lo permita y se hayan controlado las malezas.
Pasturas de gramíneas templadas
¿Qué hago si se pierde la gramínea cultivada y hay manchones cubiertos por malezas de verano?
Si se cuenta con recursos para el invierno conviene eliminar las malezas y sembrar una pastura base gramíneas (festuca alta o agropiro alargado), acompañadas por leguminosas (trébol blanco, trébol rojo, lotus tenuis, melilotus albus).
Si la cantidad de plantas de gramíneas no es extremadamente baja, controlar las malezas que el espectro de herbicidas selectivos permita, luego intersembrar con raigrás anual o cebadilla criolla y fertilizar con nitrógeno, una vez nacida la pastura.
¿Cuál es la mejor alternativa si se perdió la leguminosa de la mezcla pero se conserva la gramínea? En zonas húmedas, intersembrar trébol rojo (alta respuesta inicial) en otoño, luego de un pastoreo intenso y en siembra directa sobre la gramínea existente.
Fertilizar temprano en otoño con bajas dosis de nitrógeno para promover el crecimiento otoñal de la gramínea (40-60 kg N/ha). Hay que recordar que la eficiencia del uso del N en otoño es menor que a fines de invierno, pero el forraje producido es de alto valor estratégico.
Verdeos de invierno
¿Cuál es el mejor momento de siembra? La siembra temprana (marzo) es la mejor alternativa para su establecimiento, minimiza efectos de sequía transitorias y acorta el período al primer pastoreo. También resulta económicamente más favorable. Por lo anterior, se deben elegir lotes con menos malezas.
¿Qué conviene sembrar para tener pasto temprano en otoño y en pleno invierno?
La necesidad de forraje a fines del otoño y principios del invierno requiere de un verdeo de invierno con rápida implantación. Los que mejor se adaptan a estas condiciones son:: cebada > avena > trigo de ciclo largo > raigrás anual.
¿Qué diferencias hay entre avena y cebada?
La cebada es el cereal forrajero de más rápida implantación y disponibilidad para el pastoreo, caracterizado por su leve tolerancia a alcalinidad. Sin embargo, es más probable tener disponible semilla de avena, y la diferencia con la cebada no es marcada en ambientes buenos.
¿Cómo puedo encontrar la mejor especie de verdeo en función de los pronósticos?
El raigrás anual es la alternativa para producir forraje con situaciones futuras de menor déficit hídrico. En cambio, con probabilidad de fríos severos y falta de agua en pleno invierno, el centeno o triticale son las mejores alternativas, sin descartar el trigo en caso de falta de semillas.
¿Cómo defino el material de verdeo a sembrar?
Existen cultivares dentro de estas especies con diferentes características (más precoces o más tardíos). El INTA posee una red de evaluación de verdeos de invierno en distintas regiones del país. Se recomienda dirigirse a las unidades del INTA más próximas o bien consultar por internet.
¿Cómo puedo distribuir mejor la producción de forraje durante otoño e invierno?
Dadas las distintas curvas estacionales de producción de forraje de los cultivos anuales es factible sembrar más de una especie o cultivares de especies (ej una avena y un raigrás anual o dos cultivares de avena de distinto ciclo) para distribuir mejor la oferta de forraje en otoño e invierno.
¿Es recomendable fertilizar?
Si el nivel de nutrientes es muy bajo, se recomienda usar dosis mínimas de fósforo y nitrógeno con la siembra. Alternativamente, se puede posponer la aplicación de nitrógeno hasta el macollaje, siempre que haya suficiente agua disponible en el perfil del suelo.
La respuesta a este nutriente dependerá de varios factores (el ambiente, el momento de aplicación, la modalidad y cantidad aplicada). Tiene dos efectos interesantes: la posibilidad de entrar a pastorear antes el verdeo, anticipándonos hasta 30 días respecto a un cultivo no fertilizado; y equilibrar la cantidad de forraje que ofrece el verdeo a lo largo de su ciclo. Converse estos temas con un asesor agronómico, siempre el resultado será mayor que el costo.
