Producir XXI, julio 2025
Aportes tecnológicos para un heno de calidad
La henificación es un método de conservación de forrajes secos, en busca de una reserva de alimento para el ganado. Es una práctica antiquísima que fue evolucionando con la incorporación de diversas prácticas y tecnologías, como la inoculación y la cobertura, que nos permiten priorizar la calidad nutricional de ese forraje henificado.
“Los tiempos” (momentos y condiciones para la confección) y “El tiempo” (condiciones climáticas)
El tiempo transcurrido entre el corte del forraje y el henificado es clave, ya que cuanto más tiempo tardemos, mayor será la pérdida de calidad. Un primer escalón a evaluar en la pérdida de humedad es el lapso transcurrido entre el corte y la llegada al 50% de humedad, ya que en esa instancia se detienen las pérdidas por respiración del cultivo.
La humedad ambiente, velocidad del viento, temperatura y la radiación solar, influirán en la velocidad de secado que se logre alcanzar. Para nuestra región templada, el momento de mayor disponibilidad de forrajes es primavera y otoño, justamente cuando estas condiciones climáticas son desfavorables para el secado. Es por ello que deberemos desarrollar estrategias de utilización de maquinarias e insumos que nos permitan lograr a un correcto secado.
Segado acondicionado e hilerado
El segado, sería la primera estrategia de secado. El uso de segadoras acondicionadoras es clave ya que el tallo es el elemento de la planta que presenta la mayor dificultad en el secado. Sobre todo, si pensamos en leguminosas como la alfalfa.
En el caso del hilerado, se trata de un proceso que nos puede ayudar en varios aspectos, juntar andanas, airear, ayudar al secado, etc. Importante: no superar los 7 km/h de avance del equipo para evitar o disminuir pérdidas y regular el rastrillo para evitar incorporar tierra a la andana.
Inoculación: Acelerador biológico de secado
Es una de las novedades tecnológicas: la inoculación con un biológico que acelera el secado de la planta. Es el caso de Bioheno, que presenta 3 bacterias benéficas en su composición. El uso de esta tecnología nos ayuda en la reducción de humedad inicial, acelerando la pérdida de humedad en forma considerable en la primera etapa de baja de humedad en hojas y luego en tallo (Gráfico N°1).
Este tratamiento nos permitirá henificar con algunos puntos más de humedad (en el caso de rollos, podremos henificar con hasta 25% más de humedad, Gráfico N° 2). Además, la aceleración del secado ayudará a henificar en menos tiempo, evitando problemas climáticos (lluvias), reduciendo costos de confección y obteniendo mayor calidad.
Por otro lado, el efecto fungistático de Bioheno reduce/atenúa este proceso natural, disminuyendo el riesgo de desarrollo de hongos y por lo tanto, evitar el “amarronamiento” provocado por altas temperaturas que muestra la presencia de microorganismos y un marcado deterioro proteico.
Humedad al momento de confeccionar
Se trata de una decisión fundamental. Normalmente buscamos un 20% de humedad o menos para hacer Rollos. En Megafardos este índice no debe superar el 16/17%. El uso del inoculante biológico acelerador de secado nos ayuda a aumentar estos porcentajes de humedad, favoreciendo la calidad y ganando horas/días, evitando los problemas climáticos y reduciendo costos.
Henificación: Métodos tradicionales y nuevas tendencias:
- Atado
Tradicionalmente los rollos se atan con hilo. Actualmente está perdiendo relevancia en el mundo, siendo reemplazada por el atado con RED, debido a sus ventajas, como por ejemplo la disminución de pérdidas en superficie (ver Cuadro N°1).
Otra ventaja importante es la velocidad de atado de la red vs el hilo. Es de suma importancia que las redes para atado tengan tratamiento UV, fundamental por la exposición solar de los rollos en estas latitudes.
Hoy en día hay un concepto importante y es que no hace falta que la red sea pesada ya que los plásticos utilizados y el sistema de tejido de la malla permiten, con redes más livianas, generar mayor resistencia. El menor peso también es importante para facilitar la operatoria diaria y en la capacidad de guardado de la enrolladora (facilita el manipuleo y ocupa menos espacio).
- Almacenamiento – piso y cobertura
Debemos prestar atención a la cobertura de rollos o fardos, para evitar pérdidas importantes como muestra el Cuadro 2. Hoy disponemos de tecnología como las mantas hidrorepelentes, que evitan el ingreso de agua de lluvia y a su vez, permiten la pérdida de humedad remanente. Estas mantas son reutilizables durante 4 campañas y tienen bajo peso, siendo muy manejables, fáciles de atar y de alta adhesión a los rollos, fardos o megafardos.
Es fundamental colocar pallets en el piso, así como buscar la mejor ubicación a campo (lugares soleados y elevados).
