Los principales países productores de leche Fuente: www.eurovacas.com Los Estados Unidos están en el puesto número uno de producción de leche bovina por año, según los datos de la FAO, solo superados por la India pero sumando la producción de leche de búfala. Argentina, con sus 10.000 millones de litros de leche por año no entra…
Al inicio costaba el 4,73% de la leche y hoy el 3,50% Evolución del crédito en UVAs en Tambo Ing Agr María José Salgado Equipo Central Producir XXI majo27_1@hotmail.com Con tantos vaivenes de la economía es lógico que nos preguntemos cómo le estará yendo a quienes hayan tomado un crédito en UVAs para tambo. Respondemos…
Ecos del Simposio 2018 de Serenísima Los días 22 y 23 de noviembre Mastellone Hnos, La Serenísima, concretó su 4to Simposio Anual, en esta oportunidad con el título de “Nutrición, Bienestar Animal e Innovación Tecnológica”. Algunos destacados. Dr Israel Flamembaun, Consultor internacional: “El estrés calórico es el principal problema productivo y económico de los tambos,…
Recalculando la fertilización fosfatada de alfalfa María Alejandra Marino Hernán Eduardo Echeverría. Unidad Integrada Facultad de Ciencias Agrarias, UNMDP – EEA INTA Balcarce. marino.mariaa@inta.gob.ar En pasturas de alfalfa de la región frecuentemente la deficiencia de fósforo (P) restringe la productividad de forraje. Por otro lado, su aplicación innecesaria ocasiona perjuicios económicos y ambientales. Las buenas…
Razones técnicas para inocular todos los silajes, también los de maíz y sorgo Año a año debemos crecer en mejores formas de trabajar para que los silajes sigan siendo un factor fundamental en el éxito de los tambos y los campos de producción de carne. Analizamos aquí la importancia de utilizar inoculantes de última generación…
Calentamiento del silaje: diagnóstico y prevención Rafael Amaral. PhD Gerente de Nutrición -DeLaval LATAM Evaluar la calidad de las silajes a través del olor, color, tamaño de partículas y el análisis de laboratorio es muy común en las empresas productoras de leche o carne. Sin embargo, poca atención se presta a la temperatura del silaje,…
Cobertura de eventos adversos de precipitación en producción lechera Seguros para el tambo La producción agropecuaria está expuesta a diferentes riesgos que pueden afectar la economía de las empresas: climáticos, fitosanitarios, de mercado, económicos. Su manejo requiere la implementación de diferentes estrategias, entre las cuales se encuentran los seguros agropecuarios. Coberturas por índice climático o…
Futuros de cobertura de leche cruda Ing José Quintana Director de Innovación y Competitividad Láctea. Dirección Nacional Láctea 011 4349-2212 Los mercados Rofex y Matba en conjunto lanzaron la operatoria del mercado de futuros de leche cruda. Se les llama futuros de cobertura a los contratos de futuros sin entrega física. Desde el 17 de…
Edulcorantes: ¿sí o no?, ¿cuál?, ¿cuánto? Lic. Josefina Marcenaro Licenciada en Nutrición jmarcenaro@hotmail.com ¿Que son los edulcorantes?…¿Son todos iguales? Son aditivos alimentarios que le proveen sabor dulce a los alimentos. Según el Código Alimentario Argentino (CAA), se pueden clasificar en: Edulcorantes nutritivos: aquellos que al consumirse producen 4 kilocalorías por gramo. Dentro de este grupo…