Julio 2020 Producción de carne vacuna ¿Cómo producir un mejor novillo? Valor Carne El Ing. Agr. Darío Colombatto, profesor de Producción Animal de la FAUBA e investigador del CONICET, hizo una puesta a punto de los conocimientos para producir el mejor novillo, durante el ciclo de webinars organizado por la Asociación Argentina de Criadores de…
20-07-2020 La producción de carne aumentó 4% interanual Valor Carne En un contexto de crisis económica global, la cadena cárnica argentina muestra un muy buen desempeño en el primer semestre. La producción aumentó 4% interanual y las exportaciones crecieron 20% mientras el consumo retrocedió apenas, con precios del ganado sostenidos. Una oportunidad para superar históricas…
Mayo 2020 La faena de hembras continúa elevada CICCRA – Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina En el quinto mes del año la industria frigorífica faenó un número similar de cabezas al de mayo de 2019 (1,17 millones de cabezas, -0,6%). Pero, si se tiene en…
19-06-2020 Ganadería ¿Cómo sostener las ganancias otoñales? Ing. Agr. Daniel Méndez-INTA Villegas Al igual que todos los años, con la llegada del otoño se instala en los invernadores el temor a las bajas ganancias de peso en terneros y novillos. Temor que es absolutamente comprensible ya que, históricamente, en dicho trimestre se registran las menores…
Producir XXI, mayo 2020 “Vamos rumbo a un sistema de trazabilidad mucho más estricto” Por Bichos de campo www.bichosdecampo.com Entrevista de Bichos del Campo al Ing Anibal Pordomingo, responsable del Programa Nacional de Producción Animal de INTA. Como todo lo que publican, está muy interesante. Desde Anguil, en La Pampa, Anibal Pordomingo confiesa que su…
El propio Presidente de la Nación se interesa especialmente. Buenas noticias para la producción de carnes El Presidente de la Nación, Mauricio Macri, recibió a fines de marzo a la Mesa de las Carnes, que reúne a entidades de productores, sindicatos, industrias frigoríficas de consumo y exportación, proveedores de genética, asociaciones de criadores, consignatarios y…
Cuando pase la alta sobreoferta estacional de carne, ¿qué pasará? Lic. IGNACIO IRIARTE Director de Informe Ganadero 011 5140-0939 En su Editorial de fin de noviembre, el autor nos pone a pensar sobre qué pasará con los precios de la carne en otoño cuando afloje la sobreoferta estacional. Hay sobreoferta, pero… La esperada sobreoferta estacionalde…