Producir XXI, mayo 2021 Para entender los precios hay que mirar a China Ing José Quintana elactea@economialactea.com www.economialactea.com La firmeza actual de los precios internacionales de los lácteos tiene más de una causa, pero hay una que tiene mucho más peso que el resto: la demanda china La firmeza de precios tiene explicaciones. Hay básicamente…
Producir XXI, mayo 2021 Perspectiva agroclimática 2020/2021 y 2021/2022 Ni El Niño ni La Niña, por ahora es Neutral Ing. Agr. Eduardo M. Sierra Especialista en Agroclimatología edmasi@fibertel.com.ar La campaña 20/21 presentó fuertes anomalías. La campaña 21/22 sería más moderada, pero no exenta de riesgos. Conviene cubrirse y hacer la mayor cantidad posible de reservas…
Producir XXI, mayo 2021 Participación del Productor y la Industria en el Valor de la Cadena Fuente: www.ocla.org.ar Sobre la base del análisis que mensualmente realiza el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos, IAPUCo, que referencia la valorización en la cadena sobre el Valor por Litro de Leche Equivalente (VLE), se muestra en el…
Producir XXI, mayo 2021 No hay viento favorable para quien no sabe adónde va En este Editorial tenemos dos temas que son, ambos, realmente fundamentales: La frase de nuestra tapa de este mes significa que si alguien no tiene bien claro dónde está parado, a que metas apunta llegar y haciendo qué para lograrlas, no…
Producir XXI, mayo 2021 Eventos El futuro es hoy, un Congreso MAIZAR que llega en un gran momento para la cadena Maizar En 2020, en plena pandemia, el complejo maicero logró incrementar sus exportaciones e ingresar divisas por 6.151 millones de dólares, lo que le permitió ser el segundo más importante de la Argentina, y…
Producir XXI, 13 de mayo de 2021 Lechería Salarios, precios y poder de compra OCLA www.ocla.org.ar De los más de 11.000 millones de litros de leche que se producen al año, unos 8.500 millones (el 75%) se comercializan en el mercado doméstico, es por ello que resulta importante monitorear la evolución del salario real como…
Producir XXI, abril 2021 Deterioro de la calidad de los suelos y la capacidad productiva El desarrollo de la agricultura convencional llevó al deterioro de la calidad de los suelos y de su capacidad productiva, a raíz de procesos erosivos y balances negativos de Carbono (C), Nitrógeno (N) y Fósforo (P). Diversos estudios realizados en…
Producir XXI, abril 2021 Microbiota intestinal, su importancia en la salud Lic. Josefina MarcenaroLicenciada en Nutriciónjmarcenaro@hotmail.comInstagram: @josefinamarcenaronutricion Microbiota intestinal o también conocida como “flora intestinal” o “microflora intestinal”, es la población de microbios que habitan en el intestino. Comprende aproximadamente 100.000 millones de microorganismos. Puede llegar a pesar hasta dos kilogramos y sólo un tercio es común a todos…
Producir XXI, abril 2021 ¿Cuánto cuesta construir una sala de maternidad en un tambo? Ing Carlos Imbach Coordinador del programa Crianza de Primera de Mastellone Hnos SA, del 2017 al 2019 cimbach@gmail.com +54 9 3388 676299 La “Maternidad” es una sala de cuidados de la vaca en proceso de parto y de los terneros recién…
Producir XXI, abril 2021 Un nuevo servicio de la Asoc de Holando Boletín informativo ACHA Una nueva herramienta de comunicación de la Asociación Criadores de Holando Argentino destinada a los socios y a todos los productores lecheros. Un boletín digital elaborado de forma mensual en el que los productores podrán encontrar información que aporta el…