Producir XXI, junio 2026
Carne vacuna, mercado global dominado por cuotas Extraordinaria oportunidad para nuestras carnes
Durante el primer cuatrimestre del 2026 el 81% del volumen de carne vacuna exportado por nuestro país, tuvo como destino a tres países y regiones en los que las Cuotas libres o con bajo nivel de costo arancelario para el ingreso de los productos contribuirán a impulsar nuestras exportaciones y generar algunos límites a los principales competidores, Brasil y Australia.
En efecto nuestras exportaciones, que representaron respectivamente a China el 53,5%, EE. UU. con el 18,3% y la Unión Europea con el 9,2% (sumado es 81%) pusieron en marcha decisiones de alto impacto en el costo de ingreso de productos, según origen de éstas. Para que se comprenda su impacto, resumimos los principales cambios y sus posibles efectos
China
Fue la mayor sorpresa. La generó cuando el primer día hábil del año anunció cuotas para cada uno de sus países proveedores en los que surgieron “perdedores”, como Brasil y Australia (que participan con 2/3 del total importado) a los que se les asigno cerca d 1/3 menos de los volúmenes ingresados el año inmediato anterior y “ganadores” como Argentina, Uruguay y Nueva Zelanda con volúmenes superiores a los exportados en 2025.
La caída de cuota en Brasil y Australia fue de tal magnitud que se estima que ambos cumplan con las mismas en el mes de julio, a partir de lo cual los volúmenes exportados deberán pagar el 55% del valor CIF versus sus competidores, que, ingresando con cuota, solo pagarán el 12,5% sobre valor CIF. Enorme diferencia que promete un mercado extremadamente atractivo para los que puedan ingresar con bajo costo arancelario entre los meses de agosto a octubre, que como se visualiza en el siguiente gráfico, son los de mayor volumen y precio estacional a lo largo del año.
Argentina, en los primeros 4 meses del año ha cumplido menos de 1/3 del volumen asignado, quedando con la excelente oportunidad de aprovechar el posible faltante mencionado.
- UU.
Es el segundo mercado en volumen y valor para nuestras carnes vacunas. También nos generó una extraordinaria oportunidad cuando aprobó a mediados del mes de febrero una cuota adicional de 80.000 toneladas peso producto, adicional a las 20 mil ya disponibles, que no otorgó a ninguno de nuestros competidores. La diferencia entre ingresar con cuota o sin ella es un arancel de 26,4% sobre valor puesto en puertos norteamericanos que define niveles de competitividad significativos.
- UU. es el país que más ha crecido en importaciones los últimos 2 años con demanda muy definida por carne magra con destino a manufactura (85 a 90% magra) para mezclar con sus recortes grasos (50% magro) y15%, aproximadamente de cortes de valor con precios muy atractivos, a nivel internacional. Gracias a este cambio, durante el primer cuatrimestre del año el volumen creció más del 100% y augura crecimientos aún mayores para lo que resta del año.
Union europea (UE)
Confirmando Acuerdo con Mercosur en los primeros meses del año que entró en vigor el 1 de mayo pasado, se generaron dos noticias relevantes para nuestras exportaciones de carnes vacunas:
- La primera es que la carne ingresada bajo Cuota Hilton dejó de pagar el 20% de arancel sobre valor CIF que generó reducción de costos de acceso equivalentes a USD 4.000 por tonelada. Este beneficio se magnifica cuando se considera que la Cuota Hilton asignada a Argentina representa 53% del total asignado al mundo, en tanto que Brasil, el segundo mejor asignado sólo participa con el 16%.
- La otra noticia es la asignación de una cuota adicional equivalente a 67 mil toneladas para el bloque comercial, con un arancel del 7,5% cuando las exportaciones fuera de cuota y dependiendo del valor del producto llegaron incluso a superar el 55% de su valor CIF. Este contingente, aun proceso de asignación entre los 4 países del Mercosur, quedará resuelto antes del 1 de septiembre del corriente año.
