Mercado internacional de lácteos
Importante suba de la leche en polvo descremada
El pasado martes 19 de mayo se realizó una nueva subasta de la plataforma Global Dairy Trade, la plataforma de comercialización de la firma neocelandesa Fonterra.
En esta oportunidad el Índice de precios (que se compone con todos los productos comercializados) creció un 1,0% respecto del evento anterior.
Productos comercializados
En esta ocasión se vendieron 16.7872 toneladas de productos, con un precio promedio de U$S2.907 por tonelada. Entre los productos comercializado se destacó el importante aumento en el precio de la lactosa, del 15,6%, seguida por la leche en polvo descremada con un 6,7%. Dentro de las bajas se destacó el queso cheddar, con una caída del 6,0%.
La leche en polvo entera retrocedió un 0,5%, cerrando en U$S 2.677 por tonelada. La descremada cotizó a U$S 2.549.
